名古屋中心にあるそば打ち道場ならでは料理人の方のご利用があります。

丸の内道場は名古屋市繁華街の錦三、栄と近い場所に位置していますので割烹なのどの経営者や料理長さんにご利用いただいています。仕込みのわずかのお時間に道場へお越しになりそばを打ちます。皆さんお料理も手を抜かず仕込みをされ、既製品の多い中〆のそばも手打ちにこだわる姿勢は美味しいお店だろうなと想像できます。現在は５店舗のご利用があります。