お弟子さんを沢山輩出したそば屋紗羅餐が経営するそば打ち道場です。

初心者の方もお一人様からも承ります。

手打ちそばの楽しみの一つにこね鉢の中のそば粉に水を入れかき混ぜると

ほんのりとそばの香りがマスク越しでも感じられます。

これは打つ人にしかわからない醍醐味ですね！！

そばを練っている時のそばのもちっとした感触！

うどんのような弾力はありませんがその分薄く伸びていきます。

手打ちならではの醍醐味を感じてみませんか？