蕎麦好き集まれ！！
蕎麦好きの為の、蕎麦に関するあらゆる情報を配信。
手打ち蕎麦の作り方だけでなく、蕎麦粉が出来るまでの蕎麦畑の様子やこだわりの蕎麦打ち道具などをご紹介します。
お知らせ
- 2024年4月5日 丸の内道場ブログお知らせイベント情報 丸の内道場２０２４年ＧＷお休みのお知らせ
- 2023年1月6日 丸の内道場ブログお知らせ そば打ち体験してみませんか？
- 2022年8月27日 丸の内道場ブログお知らせ そば打ち体験９月からご予約承ります
蕎麦情報
そば寿し
2024年4月27日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
ご飯ではなくそばを使ってのり巻きやいなりを作ることができます。今回はそばいなりです。 見せる形でいなりの口を上にして色々トッピングしました。基本は白胡麻と新ショウガの甘酢漬け そばは少し長めに茹でて氷でしめすし酢にしっか …
ＧＷお休みのお知らせ
2024年4月2日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
紗羅餐倶楽部丸の内道場はＧＷ５月3日(金)・4日(土)・５日(日）お休みします。 上記の日付以外は（水曜日は定休日）営業しています。 そば打ち体験をご検討の方はご参考にしてください。 ご予約はお電話でお願いいたします。 …
紗羅餐総料理長によるそば打ち指導
2024年4月2日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
今年から料理長によるそば打ち指導と簡単なそばの食べ方を紹介するイベントを 隔月に開催しています。最初に料理長によるそば打ちを見学してその後に そばの試食、今回は「ちらしそば」いろんな具財がそばの上に散らされ 食欲が増す一 …
家でのそば打ちが上手くできない
2024年3月19日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
そば打ちは手軽に道具さえ揃えばご自宅でもできます。そば打ち道具がなくても それに似たものであれば打つことも可能です。今は便利な動画も沢山ありますし ご自分で工夫しながらそば打ちをしている方はいらっしゃると思います。 それ …
