蕎麦好き集まれ！！
蕎麦好きの為の、蕎麦に関するあらゆる情報を配信。
手打ち蕎麦の作り方だけでなく、蕎麦粉が出来るまでの蕎麦畑の様子やこだわりの蕎麦打ち道具などをご紹介します。
お知らせ
- 2022年8月27日 丸の内道場ブログお知らせ そば打ち体験９月からご予約承ります
- 2022年8月16日 丸の内道場ブログお知らせ ８月１６日（火）お盆明け営業
- 2022年8月9日 丸の内道場ブログお知らせ 丸の内道場お盆休みのお知らせ！
蕎麦情報
今日のそば打ち体験
2022年9月24日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
今日は若い女性がそば打ち体験に来られました。そば打ちは全く初めてということでしたが こね鉢で粉に水を入れかき混ぜるのも麺棒をころがすのも初めてにしては上手くできました。 そしていつも思うのは力、どれくらいの力でというのを …
そば打ち体験してみませんか？
2022年9月20日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
そば打ち体験してみませんか？そば打ちを楽しみながら手打ちの奥の深さを感じていただければ 良いかなと思います。体験をしていただくと手打ちそば屋に行った時に今までとは違った見方で そばを見るのではないでしょうか？ご自身の体験 …
新そばの時期になりました
2022年9月17日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
北海道では３年ぶりにそば祭りが行われました。そばは桜前線と逆に北海道から収穫されます。新そばは香りも色も良く秋を感じさせてくれますね。そばを打つ時そば粉に水を入れかき混ぜているとそばの香りがふわっとマスクを通してもわかる …
そば打ち体験で手打ちそばを味わう
2022年9月10日 お知らせスタッフブログ蕎麦打ち教室『丸の内道場』
紗羅餐倶楽部丸の内道場では粉から（水回し）延し切りまで全ての工程体験していただけます。 四角にならないなあとか細く切れないなあとか言われますがそば打ちはなかなか難しいものです。 でも初めてのかたでもわかりやすく丁寧に指導 …
