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手打ち蕎麦の作り方だけでなく、蕎麦粉が出来るまでの蕎麦畑の様子やこだわりの蕎麦打ち道具などをご紹介します。

蕎麦情報

自家製粉 そばがき用粗挽きそば粉

紗羅餐のそば粉は玄蕎麦(お米で言うもみの付いた状態)を全体の2割ほど残して脱皮をしたまる抜きを石臼で丁寧に挽き …

40代からの趣味としてそば打ち

今朝(2017年1月13日)フジテレビの朝の番組めざましテレビ人気コーナー『ココ調』でそば打ちが特集されている …

お値打ちそば打ち道具セット

29,905円(税込)で蕎麦打ち道具一式がそろいます! 【コンパクト蕎麦打ちセット】 http://sarra …

年越しそばに最適!お歳暮ギフトのご紹介

名古屋の蕎麦工房 紗羅餐がお届けする『年越しそば』として喜ばれるお歳暮ギフトをご紹介させて頂きます。 http …

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