今年の夏は格別に暑く、会員の皆様も道場に来られると汗をすごくかいた状態でお越しになります。

そばを打つとまた汗をかき、こまめに水分をとっていただくようにしています。こんな暑い日は

冷たあ～く冷やしたざるそばをずるずるっと食べるのが最高ですね。体の中から冷えるような

気がします。ご自分の打ったそばなので打ちかたも食べ方もどのようにもできるのが手打ちそばの

良さですね。