お陰様でここ名古屋市中区丸の内の地で常設のそば打ち道場を始め１０月で十周年になります。初めての頃はお客様も毎日数名でいろいろ模索しながらでしたが少しづつご利用してくださる方も増え会員登録数も５００名様以上にもなりました。ビジター様は延べ１０００名様以上のご利用がありました。全国にこのような道場はいくつもありますが自家製粉した粉を使い、初心者に優しくないそば打ちでが本格的なそば打ちを丁寧に指導していく～またそば打ちだけでなくそば打ちを通し仲間ができ皆さんにとり楽しいと感じていただけるような場であるよう今後もスタッフ一同頑張っていきたいと思っています。そば打ちが職種も年齢も越え新たな友達の輪が広がりますように！！
