先日の日曜日、マンションの子供会主催のそば打ち体験教室に出張しました。17組30名の参加者で子どもが半分以上ですので最初はわいわいと動きまわっていましたがデモ打ちが始まると私語もなく真剣にみいっていました。環境的に子供には台が高く道具も大人用なので特に低学年には作業がやりにくかったと思いますが親御さんや道場の会員さんに手伝ってもらいながら最後はそばが完成しました。その後そばを試食して約2時間の教室は終わりました。今回受講者の人数が多く、会員さん3名にお手伝いしていただきましたが会場が2階でエレベーターもなく全てのそば打ち道具やそばを茹でるための道具一式を階段で運でいただきました。(始まる前に疲れましたね)教室は子供さんでしたが普段のそば打ちの経験をいかし丁寧に教えていただいていました。お疲れ様でした!たまにですが出張そば打ち教室で受講者が多い時会員さんがお手伝いに行っています。
出張そば打ち体験お手伝いに道場会員さんが出張!!
「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用している蕎麦打ち道具やそば粉などを下記サイトからご購入いただけます。
蕎麦打ち道具 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/dougu
蕎麦粉 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/zairyou
乾蕎麦など http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/kanmen
そばがし http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobagashi
そば茶・そば茶珈琲 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobatya