本日紗羅餐本店にて紗羅餐の契約栽培農家の皆さんと2014年度産秋そば栽培生産者会議を行いました。
作付面積を増やす農家さんや減らしても反収(収穫量)を増やそうと試行錯誤する農家さんなど各産地それぞれですが、美味しい蕎麦を沢山作って紗羅餐に出荷しようという思いはビシビシと伝わってきます。
秋の新そばを皆さん楽しみにしてください(^-^)
また、そば畑の報告も当社HPやFBで随時ご報告させていただきます。
是非!!各産地のそばの花畑も足をお運びください。
2014年度産秋そば栽培生産者会議
「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用している蕎麦打ち道具やそば粉などを下記サイトからご購入いただけます。
蕎麦打ち道具 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/dougu
蕎麦粉 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/zairyou
乾蕎麦など http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/kanmen
そばがし http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobagashi
そば茶・そば茶珈琲 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobatya