丸の内10周年紗羅餐総料理長のそば打ちを見学後そば打ち体験をする企画が16日土曜日に行われました。間近で見る十割大玉の大きさ、正確さ、速さ、美しさに圧倒されました。ポイントを押さえたアドバイス、丁寧な説明に皆さん大満足の時間でした。皆さん夫々課題ができまたそば打ちに一層励まれるのではないでしょうか?