ご自分で打ったそばだからこそ、そばの香りと喉越し、こしの強さをすぐに味わっていただけます。

ご自分で打つそばは今日はこんなそばにしようとあれこれ考えるのも楽しいです。

また食べ方も毎回考えるのも楽しいですね。

そばはざるそばで食べるのがそばの味を一番楽しんでいただけると思いますが

この寒い時期は温かいそばもお勧めです。ざるそばを食べた後にそばが半分弱ぐらいで

かけそばを食べると心もお腹も満足します。特にあん仕立ては身体も温まりますね。