日本酒にもよく合う11月の月替わり会席のご案内です。
【先付】 下仁田ネギとすずきの胡麻味噌椀一口蕎麦
【前菜】三種盛り 甘エビとかぶ 胡瓜のタルタル ミカンポン酢ビネグレット あん肝と分葱 オレンジぬた 山芋とんぶり生うに
【お造】 ボタンエビ 鰤の燻たたき 帆立貝いくら射込み
【揚物】 ズワイ蟹のひろうすと銀杏
【煮物】 鰤とセリのかぶら生姜みぞれしゃぶしゃぶ
【メイン】フォアグラのみそ漬けと和牛赤身焼 海老イモのステーキと
【蕎麦】 十割蕎麦【甘味】サツマイモとそば茶のアイスもなか
税込5000円2日前までにご予約くださいませ。
「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用している蕎麦打ち道具やそば粉などを下記サイトからご購入いただけます。
蕎麦打ち道具 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/dougu
蕎麦粉 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/zairyou
乾蕎麦など http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/kanmen
そばがし http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobagashi
そば茶・そば茶珈琲 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobatya
