丸の内道場は一部ですが試食はざる蕎麦と今の季節は半人前のかけ蕎麦を出しています。

特に寒い時は餡かけ、トロッとしたとろみが最後まで温かさを保ち身体を温めてくれます。

その中でも私のお勧めは辛味大根。辛味大根と餡とそばがうまく絡み合い絶妙な味を出して

くれます。そして餡が辛味大根を引き立たせてくれています。

餡仕立ての玉子とじも美味しいです。是非一度お試し下さい。今日は畑から取ったばかりの菜の花を添えました。