道場の会員さんの半分以上は毎週そば打ちに来られます。

当然ご家族は毎週そばを食べられています。

ちょっと何かを変えただけでわかってしまうくらいそば通です。

一年以上ある会員さんのそばを食べているご家族に「味に厭きた」と

言われ早々に田舎を２割入れて打ったところご家族の反応は良く

もうこの時点で会員さんのそばしか食べられなくなっていますね。

手打ちは皆さん夫々の水加減だったり手加減だったりと

努力と工夫しだいで変わります。

その気持ちがご家族にも確実に伝わっていると思います。