名古屋老舗のカルチャーセンターのサラザン主宰服部隆そば打ち教室に１５年以上前から通っていらしたOさんですが8年前に道場が開設と同時に入会され以後毎週１～２回通われています。ご自分なりのそば打ちに対するスタンスがありマイペースで黙々とそばを打ちます。食べることが大好きで道場へ来る日は他にも楽しみを見つけてらして、それも長く続ける秘訣かもしれません。そして彼の口癖は「そば打ちがうまくなったらあかん。道場へ来なくなるから」「自分のそばが一番うまい！道場で打ちたてのそばを食べるのが至福の時」これからも長～くお付き合いくださいね！！！
「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用している蕎麦打ち道具やそば粉などを下記サイトからご購入いただけます。
蕎麦打ち道具 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/dougu
蕎麦粉 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/zairyou
乾蕎麦など http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/kanmen
そばがし http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobagashi
そば茶・そば茶珈琲 http://sarrasin.jp/fs/sarrasin/c/sobatya
