梅雨前の爽やかな・・・でも夏日もあり暑い日があります。そんな日に緑色が目に鮮やかな

茶そばを打ってみました。抹茶は３％で水分量は５０％近く打つことは二八と変りありません。

少ししまった感じが歯ごたえもありなかなか綺麗なできばえでした！

二八そばも美味しいですが是非茶そばを打ってみませんか？